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Emile Dufour - Traité de Panification - 1937

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Emile Dufour - Traité de Panification - 1937

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22-06-2017 19:29:15
€ 85 Licitador 3343
22-06-2017 19:28:56
€ 80 Licitador 2155
22-06-2017 19:28:56
€ 70 Licitador 3343
22-06-2017 18:13:36
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Traité pratique de panification française et parisienne

Estado: Bom
Idioma: Francês
Edição: Reimpressão
Ano de publicação: 1937
Autor: EMILE DUFOUR
Título do livro: Traité de la panification
Número de livros: 1
Altura (cm): -23
Largura (cm): 16
Número de páginas: 238
Encadernação: Capa dura

Emile Dufour - Traité de Panification - 1937 1937, 3rd edition by the author in Maison Alfor - green paperboard buckram with gilding - 238 pages - 23 x 16 cm

Photo and signature of the author in frontispiece, full pages of drawings, photos, diagrams, very complete edition, simple, practical
In my humble opinion the "Bible" of the perfect baker.

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Fr chocolat55  

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